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烟熏蒸烤箱

烟熏蒸烤箱是一种比普通烤箱多了烟熏功能的烤箱。那么烟熏蒸烤箱与传统工艺烟熏相比有什么利弊?

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烟熏蒸烤箱是一种比普通烤箱多了烟熏功能的烤箱。那么烟熏蒸烤箱与传统工艺烟熏相比有什么利弊?

烟熏蒸烤箱


一是烟熏蒸烤箱使用方便,操作简易,工序简单,可大大节约人力成本。
二是传统工艺熏制的食品,含有3,4-苯并芘等致癌物质,严重危害食用者的健康,已受到食品家的多次警告,改革陈旧的烟熏工艺势在必行。烟熏香味料以自然植物为原料,经干馏、提纯精制而成,具有良好的增香防腐效果,主要用于制作各种烟熏风味肉制品、鱼、豆制品、酱油、醋及调味料等。

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