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大型酒店餐具

大型酒店餐具顾名思义就是供客人在酒店用餐时使用的餐具,那么酒店餐具与家用餐具有什么区别?

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大型酒店餐具顾名思义就是供客人在酒店用餐时使用的餐具,那么酒店餐具与家用餐具有什么区别?

大型酒店餐具

酒店餐具和家用餐具主要区别就是在产品的外观形象上,家用的餐具器形品种要求简单实用。一般家用的多为圆盘,圆碗,因制作工艺不同成本相对异型盘低很多,一般只要几个器形品种就够了。
而酒店用的餐具,为了更好的配合菜品,多使用新颖别致,形状奇特的餐具,这样既能使菜品在餐桌上摆放美观,新颖的器皿也会使食客赏心悦目,心情愉快、打开食欲。一般酒店需要的器形多大20-40个品种。还有一些器形是专门对特殊菜品设计的,如鲍翅盅,鱼翅盅,佛跳墙,需要跟专业厂家定制生产。

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