您好欢迎光临福建榕坤酒店设备用品有限公司官网!
网站地图 丨 关于我们联系我们

行业资讯NEWS

当前位置: 首页 > 新闻中心  > 行业资讯

福州酒店厨房的应满足的6大基本性能

来源:福建榕坤酒店设备用品有限公司    |   发布时间:2020年06月12日

1、安全性

福州酒店厨房设备种类繁多,有些燃气设备、机电设备,设计时应注意安全。例如,机电设备和燃气设备不应相互靠近,以免发生危险。烟罩面积必须大于燃气设备面积的20%,防止火花飞向装饰吊顶和火灾。电气设备必须配备基本的保护和保护装置设施。采用立盛的红外线节能炉灶,无明火,锅底及厨房无发黑,无一氧化碳和氮氧化物,避免安全隐患。

福州酒店厨房设备厂家

 

2、协调性

这一原则是为了确保厨师在烹饪时能够使用方便的工具,节省工作时间。比如,各种调理设备,如蔬菜架、工作台等配套设备,必须摆放得当,符合人们的一般习惯,符合人体工程学原理,减少交叉重复操作,减轻劳动强度,提高工作效率。

3、卫生用品性

这个原则是为了确保福州酒店厨房的清洁。也就是说,厨房里的每一个设备都必须便于清理垃圾,并有一个良好的污水系统,这对确保食品质量非常有帮助。同时,在设计之初,应考虑垃圾的清洁、贮存和运输方便,并满足卫生防疫的要求。

4、视觉性

现在所有的设备都摆放得很漂亮。这代表了一个单位的形象,在设计时要力求美观大方、整洁有序,在确保前三个原则的前提下,给人以清新的感觉

5、耐久性

福州酒店加工能力较大,人员众多,设备性能安全稳定,工作台、罐、架承载强度和耐久性高。在不知道如何购买的情况下,要确定品牌。

6、节能性

厨房设备也离不开环保这一话题。现在市场上的炉灶大多不注重环保,能耗大,污染环境。在环保领域,力胜红外节能炉一直在向上游努力,不断探索研发。目前,节能率为30%-50%,每台机组年节能值在1万元以上。

如果您需要福建厨房设备,福州酒店厨房设备,您可以通过网站联系我们。本公司专注于福建酒店厨房设备厂家生产批发,欢迎咨询或网站留言。